夜のお茶

飲むと眠れなくなるイメージの強いお茶ですが、実は一概にそうとも言えない研究成果が発表されています。お茶に含まれているテアニンという旨味成分は、高ぶった精神を和らげ、心地良い眠りを誘うというのです。また、一度眠りについた後の眠りの質を高めます。ほとんどの種類のお茶に、このテアニンは含まれています。
ところで、宇治は玉露の生産で有名ですが、玉露は茶葉の摘み取りの20日ほど前から覆いをすることで、旨味成分や覆い香と呼ばれる独特の芳香を茶葉に濃縮します。この旨味成分がまさにテアニンのことです。
お茶にはもちろん頭脳をスッキリさせる効果も含まれていますから、夜眠る直前ではなく、夕食後にお茶を飲むか、カフェインの抽出されにくい水出しにする、カフェイン含有量の少ない番茶などを飲むなど調整して、上手にテアニンを摂取してみるのもいいかもしれませんね。

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